知识分享

卤水配方秘方大全万能熟食卤味配方！ 特点： 此卤水采用二十几味精选药料，操作简单，药料易购，同时采用了若干新型调料，成品香气馥郁，色泽纯正。可分别用于卤制凤爪、猪手、蹄髈、猪头肉、下货、牛羊肉、猪耳、...

卤蛋，又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到大家欢迎。卤蛋的制作虽然不复杂。但要做出上好的卤蛋也还是要一点诀窍，真正要把蛋卤制得色、香、味俱佳...

脆皮烤肉的做法 做脆皮烧肉方法材料如下： 1000克带皮五花肉 盐适量 糖适量 五香粉适量 胡椒粉适量 料酒适量 烹饪方式： 1.一公斤带皮五花猪肉洗净放在案板上，把瘦肉面朝上，切成宽条。 2.两勺细...